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bodasoDECISIONES GASTRONÓMICAS PARA BODAS O EVENTOS

La GASTRONOMÍA en una boda o evento, constituye uno de los ítems más importante para el éxito del mismo. El momento de la comida, es un momento integrador ideal para socializar, es por ello que es casi imposible disociar una celebración de una comida sea el formato que sea: cena, almuerzo, brunch o cocktail.Cuando emprendemos el camino de organizar una fiesta, es muy importante entender que lo que ofrecemos a nuestros invitados debe estar minuciosamente estudiado, calculado y seleccionado con el fin de generar una experiencia integral de calidad.Definitivamente desilusionar a nuestros invitados con un servicio gastronómico que no este a la altura de las circunstancias puede ser el inminente fracaso de nuestra inversión para un día inolvidable. “LA COMIDA EN UN EVENTO DEBE HABLAR DEL CONCEPTO DE MISMO”.Existen muchas maneras de conceptualizar una fiesta y no me refiero puntualmente al aspecto estético de la puesta en general. El servicio de catering puede potenciar o definir el concepto de una celebración.GRAN COMIDA DE PASOS / Ideal para casamientos y fiestas formales. Denota un estilo elegante y formal.INFORMAL BANDEJEADO ESTILO COCKTAIL / Ideal para casamientos, fiestas de XV o cumpleaños al aire libre, generando un clima informal y descontracturado.ESTILO BUFFET (Usado en Centro América) / Ideal para cualquier tipo de evento. Denota bodaso un estilo mixto con tendencia al autoservicio. Estilo propio de las costumbres según la región. Puede ser ideal para un evento corporativo, convención o congreso. (Esta modalidad actualmente está siendo eximida por motivos de pandemia y es presentada de forma asistida, utilizando personal de servicios en los sectores o islas de suministros).Cualquiera de ellos, conlleva consigo una metodología y logística que debe ser guiada y sugerida por un profesional experto en el área con el fin de que funcione de forma adecuada.¿Sabias qué? Determinantes como: condiciones físicas de espacios, estilos de invitados, horarios de servicios, tipos de eventos, locaciones e ideas podrían condicionar el tipo de servicio gastronómico a ofrecer en una boda o evento!¿Y bodaso CÓMO SABER QUÉ SERVICIO GASTRONOMÍA ES EL ADECUADO PARA MI BODA O EVENTO……

bodasoCatering para bodas o pedidas de mano

¿Una pedida de mano romántica? ¿Quieres que tu pedida de mano pase a la eternidad sin sorpresas? ¿Una boda para el recuerdo con un catering exclusivo? ¿Quieres vivir la organización de tu boda como un momento positivo en el que de la mano de tu pareja diseñemos la boda de tus sueños? Marca la diferencia haciendo del día más importante de tu vida un recuerdo inolvidable, es la mejor forma de pedir la mano de tu pareja. De igual forma, el día de tu boda debe ser algo inigualable. Algo que puede llevar a que todo se desarrolle de la manera que esperas es un buen servicio de catering.Los servicios que ofrecen incluyen desde la ambientación y la elección del espacio de tus sueños hasta la oferta gastronómica, la puesta en escena, la atmósfera que quieres transmitir a tus invitados y detalles como la música o el obsequio que quieres bodaso regalar a tus invitados. Para cubrir tus exigentes expectativas, debes saber que existen distintos tipos de catering que te seguiremos explicando en este post.Antes de solicitar un servicio de catering es importante que sepas identificar una empresa de catering seria y solvente que tenga empatía, escucha tus necesidades y sepa trasladarlas a una propuesta que te sorprenda, y haga que tus invitados recuerden ese día para siempre. El catering o las empresas de prestación de servicios de gastronomía para eventos o celebraciones han ido incluyendo servicios adicionales en sus catálogos, que a su vez se dividen en diferentes ámbitos. A continuación, te presentamos algunos detalles de estos novedosos servicios de catering:Comprende un servicio profesional donde el chef que elabora los platos lo hace con alimentos de la más alta calidad y materia prima cuidadosamente seleccionada para ofrecer bodasoa los comensales con una espectacular presentación. Cautiva los paladares bodaso más exigentes, permitiendo que los invitados disfruten de una alta gastronomía en un espectáculo en vivo.En este tipo de eventos en los que se cocina en vivo cada elaboración, se colocan diversas estaciones gastronómicas donde, según tus indicaciones o requerimientos, se pueden exponer varios platos típicos de distintos países o de diferentes temáticas.Como se nombró ant……

bodasoEL TORO de BODAS o la búsqueda de la fertilidad

En este capítulo trataremos, precisamente, sobre la costumbre ancestral de los ritos de boda, en los que el toro es el actor principal, en el reparto teatral mágico-genésico, cuyos efectos fecundadores parece transmitir dicho animal tras la realización de elaborados rituales.Desde la más remota antigüedad, el hombre no ha cesado de realizar una variedad ingente de rituales: como los de iniciación, de sangre, de tránsito o de paso, de fecundación, purificación, conmemoración, expiación, consagración, acción de gracias o de exorcismo etc. etc., bodaso con el fin de conseguir todo aquello que por sus escasos medios humanos no era capaz de lograr, manteniendo vivas sus creencias en que por medio de estas ceremonias esperaba que, bien la divinidad o el toro, en el caso que nos ocupa, lograse el prodigio de transmitir la fertilidad y la fecundidad a los futuros desposados.Ya he hablado, en muchos de mis artículos, de cómo diferentes divinidades en la antigüedad, simbolizadas por el toro, fertilizaban la tierra mediante el envío del semen divino en forma de lluvia fecundante -motejados como “dioses-toro de la lluvia”-, creencias propaladas por todo el llamado “creciente fértil” (Mesopotamia, Israel, Fenicia o Canaán).Los antropólogos son los primeros    que nos informan sobre la potencialidad fecundante que transmitía el toro, en una de las dos religiones más antiguas que se conocen de la humanidad, que eran las “Heliolatrías” (adoración al sol como elemento generador de vida) y las “Taurolatrías” (que era la adoración al toro como elemento fecundador de esa vida solar); de ahí la costumbre ancestral de asperjar sangre de toros sobre los sembrados, con el íntimo anhelo de obtener grandes cosechas. Algo que se sigue practicando en las regiones remotas del altiplano andino de Perú y Bolivia utilizando, en este caso, la sangre de las Llamas (un camélido artificial derivado de cruces del “Guanaco” salvaje) al tiempo que invocan a la “Pachamama” que es la Madre Tierra, (del quechua pacha=tierra y mama=madre), para que aumente las exiguas cosechas de aquellos gélidos páramos.Ejemplos similares hay en la antigüedad referidos a las propiedades que ejercía la sangre sobre los sembrados, como o……